乳酸钠??
基本信息：?
中文名称：乳酸钠溶液。?
化学名称：2-羟基丙酸钠。?
英文名称：2-Hydroxypropanoic?Acid,?Monosodium?Salt。?
分子式：C3H5NaO3?
相对分子质量：112.06?(按2001年国际原子量表)。?
法定编号：INS?325；CAS?[72-17-3]?
结构式：?
性??能：??乳酸钠溶液是一种透明、无色或几乎无色、稍微粘稠的液体，无气味或稍有无令人不快的气味，易溶于水，在溶液中的浓度范围约为50%～70%。?
规??格：??乳酸钠：60%?；?70%。或根据客户要求生产：50%～70%。?
主要用途：产品具有**，气味温和，纯度高等特点，广泛用于禽肉类、海产品、面食产品、农产品的生产加工过程，可增强风味、保持湿度、辅助调味剂、和PH值调节剂、并提高产品的稳定性和安全性。?
包??装：??食品级聚乙烯塑料桶装,净重25KG/桶或250KG/桶?
执行标准：参照?FCCV?和JECFA?标准。?
技术指标：?
项????目??指????标?
?
鉴别试验?
?钾盐试验呈阳性、乳酸根试验呈阳性?
?
色号?
?≤50?APHA
?
乳酸钠含量?
?≥60%?????/?????≥70%?????
?
氯化物?
?≤0.05%?
?
硫酸盐?
?≤0.005%?
?
柠檬酸盐，草酸盐，磷酸盐，或酒石酸盐?
?合格
?
还原糖?
?合格?
?
PH?值?
?5.0～9.0?
?
铅?
?≤2?mg/kg?
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氰化物?
?≤0.5?mg/kg?
?
甲醇和甲脂?
?≤0.025%
?
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联系我时，请说是在黄骅食品信息网看到的，谢谢！
